Traghetti ai Funghi Chiodini

Autunno periodo dei funghi. Sere fà un omaggio inatteso , ha fatto scattare in me una bella pasta. ingredienti: per quattro persone gr.400 funghi aglio rosso di sulmona prezzemolo olio extra vergine d’oliva gr.300 di traghetti (dipende da come si mangia) procedimento Si fa rosolare l'aglio  (vestito) nell'olio, unite i funghi  dando un tempo di cottura di 15 minuti, si spengono e si aggiunge il prezzemolo fresco. Unite il tutto con i traghetti lessati bene al dente.